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    Infos sur l'upload

  • Editeur : Ducasse
  • Genre : Cuisine
  • Taille : 108 Mo
  • Nom du fichier : Paris Street food - 100 recettes irre?sistibles, 50 adresses incontournables - Ducasse e?dition - Franc?ois Blanc [pdf]..pdf


    • Descriptions


    50 adresses et 100 recettes de la street food parisienne !
    Paris est devenue une terre fertile pour la STREET FOOD ! Autrefois loin
    derrière l'Amérique du Nord ou l'Asie, elle a comblé son retard et compte
    aujourd'hui quantité d'aventures fabuleuses rendant hommage à la cuisine de rue.
    Une gastronomie voyageuse, porte d'entrée idéale pour déguster les cuisines du
    monde que des chef.fe.s de la planète entière viennent faire découvrir à Paris,
    en version traditionnelle ou réinventée.
    Des petites cantines méconnues aux mastodontes de la street-food comme DUMBO ou
    HOMER LOBSTER, toutes et tous ont transmis une partie de leur savoir dans ce
    recueil de 50 adresses et de 100 recettes. Et les grand.e.s chef.fe.s ont aussi
    joué le jeu : GRÉGORY MARCHAND, MORY SACKO, ALESSANDRA MONTAGNE GOMES, JUAN
    ARBELÁEZ et bien d'autres contribuent à cette scène parisienne en constante
    ébullition.
    17-05-2023 13:32

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