Télécharger SHOYU ET LES SECRETS DE LA CUISINE JAPONAISE

Documentaires | FRENCH

    Infos sur l'upload

  • Acteurs :
  • Genre : Actualités
  • Pays : France
  • Taille : 871 Mo
  • Nom du fichier : Shoyu et les secrets de la cuisine japonaise - Arte - 2014 - HD 720p-.mkv


    • Synopsis


    Cultivé au Japon depuis plus de cinq siècles, ce champignon microscopique active la transformation en sucre de l'amidon contenu notamment dans le blé, le riz et les pousses de soja. Il est à l'origine
    des saveurs uniques de la cuisine japonaise comme le shoyu (sauce soja),
    le saké (vin de riz) ou le mirin (un extrait de saké doux).



    De brasseries traditionnelles en laboratoires de recherches, ce documentaire nous entraîne à la découverte d'un Japon ancestral aux savoir-faire exceptionnels.
    29-11-2019 12:40

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